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Notre viande et nos bocaux

AOP MAINE-ANJOU 

LAISSEZ-VOUS TENTER PAR UNE VIANDE TENDRE ET SAVOUREUSE...
La viande AOP Maine-Anjou est immédiatement reconnaissable par son persillé, sa couleur rouge soutenue, sa tendreté en bouche et l’intensité de ses saveurs.

Réservation :

Produire de la viande en AOP Maine-Anjou signifie que nous respectons un cahier des charges bien strict. Pour obtenir définitivement l’agrément, les viandes Maine-Anjou sont finement analysées avec une grille de sélection au niveau de la couleur, la tendreté et le persillé.

PROCHAINE DISPONIBILITÉ : 5, 6 & 7 septembre 2024

PETIT COLIS
Rôti, bourguignon, pot au feu, steaks, pavés, faux-filet, filets, bavettes...
Poids: 5kg
Prix: 16€/kg

GRAND COLIS
Au choix, avec ou sans côte de bœuf. Rôti, bourguignon, pot au feu, steaks, pavés, faux-filet, filets, bavettes...
Poids: 10kg
Prix: 15€/kg

Steaks hachés
au détail, par paquet de 2 steaks hachés
Poids: 300g
Prix: 14€/kg

Saucisses de bœuf
au détail, par paquet de 6 saucisses
Poids: 400g
Prix: 15€/kg

Merguez de bœuf
au détail, par paquet de 6 merguez
Poids: 400g
Prix: 15€/kg

Chair à saucisse
au détail
Poids: 500g
Prix: 15€/kg

Autres morceaux
Hampe, onglet, langue, joue, queue, foie, cœur, rognons et cervelle. au détail sur demande

PROCHAINE DISPONIBILITÉ : Printemps 2025

PETIT COLIS
Veau élevé au pré sous la mère Blanquette, escalope, osso bucco, côtes, rôtis, filet...
Poids: 5kg
Prix: 17€/kg

GRAND COLIS
Veau élevé au pré sous la mère Blanquette, escalope, osso bucco, côtes, rôtis, filet...
Poids: 10kg
Prix: 16€/kg

Steaks hachés
au détail, par paquet de 2 steaks hachés
Prix: 15€/kg

Paupiettes
au détail, par paquet de 2
Prix: 16€/kg

Saucisses
au détail, par paquet de 6
Prix: 16€/kg

Chair à saucisse
au détail, par paquet de 500g environ
Poids: 500g
Prix: 16€/kg

Autres morceaux
Hampe, onglet, langue, joue, queue, foie, cœur, rognons et cervelle. au détail sur demande

Rillettes de bœuf au Muscadet
Poids: 110g
Prix: 6,50€/unité

Rillettes de bœuf au Muscadet & piment d'Espelette
Poids: 110g
Prix: 7€/unité

Terrine de foie de bœuf
Poids: 110g
Prix: 6,50€/unité

Bolognaise (2/3 pers)
Poids: 490g
Prix: 9.50€/unité

Bourguignon à l'Anjou rouge (3/4 pers)
Poids: 940g
Prix: 14.00€/unité

Mijoté de bœuf au Malvoisie (3/4 pers)
Poids: 940g
Prix: 14.00€/unité