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Notre viande et nos bocaux

VIANDE ROUGE DES PRÉS

LAISSEZ-VOUS TENTER PAR UNE VIANDE TENDRE ET SAVOUREUSE...
La viande Rouge des prés est immédiatement reconnaissable par son persillé, sa couleur rouge soutenue, sa tendreté en bouche et l’intensité de ses saveurs.

Réservation :


PETIT COLIS : 5kg
→ Plat de côte, pot au feu, bourguignon, rôti, faux filet, basse côte, rumsteck/paleron, steaks.
Prix: 17,50 €/kg

GRAND COLIS : 10kg
→ Côte ou pièce à fondue, plats de côte, pot au feu, bourguignons, jarret, rôtis, faux filet, basse côte, bavette, rumsteck/paleron, tournedos, steaks.
Prix: 16,50 €/kg

AU DÉTAIL (non compris dans les colis)
Côte de bœuf 29 €/kg ■ Steaks hachés 16 €/kg ■ Saucisses, Merguez, chair à saucisse ou chair à merguez 16 €/kg

ABATS (non compris dans les colis)
Hampe, araignée ou onglet 25 €/kg ■ Langue, joue ou queue 13 €/kg ■ Foie, cœur ou rognons 11 €/kg

veau élevé au pré sous la mère

PETIT COLIS : 5kg
→ Blanquette, escalope, osso bucco, côtes, rôtis, filet...
Prix: 18 €/kg

GRAND COLIS : 10kg
→ Blanquette, escalope, osso bucco, côtes, rôtis, filet...
Prix: 17 €/kg

AU DÉTAIL (non compris dans les colis)
Steaks hachés 17 €/kg ■ Paupiettes, saucisses, chair à saucisse 17 €/kg

ABATS (non compris dans les colis)
Hampe ou onglet 26 €/kg ■ Ris de veau, langue, joue ou queue 14 €/kg ■ Foie, cœur, rognons ou cervelle 12 €/kg

Rillettes de bœuf au Muscadet
110g - 6,50€/unité

Rillettes de bœuf au Muscadet & piment d'Espelette
110g - 7€/unité

Terrine de foie de bœuf
100g - 6,50€/unité

Rillettes de veau au Muscadet
110g - 6,50€/unité

Rillettes de veau au Muscadet & citron
110g - 6,50€/unité

Bourguignon à l'Anjou rouge
940g (3/4 pers.) - 14.00€/unité

Mijoté de bœuf au Malvoisie
940g (3/4 pers.) - 14.00€/unité

Carbonade à la Blonde des vignes
940g (3/4 pers.) - 14.00€/unité

Pot au feu
940g (3/4 pers.) - 14.00€/unité

Tajine de veau au citron
940g (3/4 pers.) - 14.00€/unité

Blanquette de veau
940g (3/4 pers.) - 14.00€/unité

Bolognaise
490g (2/3 pers.) - 9.50€/unité