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Les Deux Fillettes

COTEAUX D'ANCENIS

2023

Vin rosé frais

  • Médaille produit
  • Médaille produit

Gamay Noir

Ce vin au nez gourmand présente une bouche fraîche sur les petits fruits rouges, puis sur les agrumes en finale.

Crudités, charcuterie, grillades...

Fiche Technique

5,30  TTC TTC

Le Gamay noir est un cépage assez productif, avec des grappes très juteuses. C’est pourquoi la production doit être maîtrisée par une taille assez courte. Ensuite, pour obtenir un vin gourmand et frais à la fois, nous avons vendangé au petit matin, vers 4-5h. Cela préserve les arômes du raisin.

Selon les années, la vendange est ensuite soit laissée macérer quelques heures avant le pressurage, soit tirée en pressurage direct.

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